Vinnaren är korad!
Från auditionrätten Morot & Bönor, som gav henne smeknamnet Morots-Matilda, hela vägen till finalen har Matilda Klarqvist imponerat på både jury och tittare. Nu står hon som vinnare av Sveriges mästerkock 2025 – och hyllar grönsakerna i sin första kokbok Queen Green, där det gröna får glänsa i varje rätt.
Det finns mängder av anledningar att äta mer grönsaker – det är bra för planeten, det är bra för kroppen och de är snygga – men i Queen Green tar Matilda Klarqvist avstamp i den roligaste anledningen: för att det är GOTT! Queen Green är en nästan vegetarisk kokbok där grönsaker är huvudråvaran i snacks, röror, förrätter, middagar och desserter. Med ett nyskapande tänk kring vegetariska råvaror bjuder Matilda här på allt från rödlökstarte, socca med tomat och ost, sesamdressad aubergine och majskaka med misokola.
